העלאת סרטון
הזז קטגוריות ימינה
הזז קטגוריות שמאלה

חצילים ברוטב עגבניות

מאת: icock
פרק 1 מתוך ספר המתכונים הדוקומנטרי של סבתא שוש
1. לקלף ולפרוס את החצילים 12 שעות לפני תחילת ההכנה
2. לערבב 2-3 ביצים (תלוי בכמות) עם מלח ופלפל
3. הוצאות הגרעינים
4. הספגת החצילים בביצה וטיגון בשמן עמוק (2 דקות לכל צד)
5. שטיפת השמן מהחצילים המטוגנים באמצעות מים חמימים
6. קילוף 8-10 שיני שום וטיגון חצי מהם בשמן שנשאר.
7. רוטב - למלא סיר בשתי כוסות מים ולהוסיף 400 גרם רסק עגבניות, את כל השום (גם המטוגן), להוסיף מלח ופלפל ולערבב.
8. להוסיף את החצילים ולבשל 15-20 דקות עם מכסה ועוד כמה דקות בלי לצורך אידוי.
 
 
צפיות: 103
דירוג  
1 2 3 4 5
שלח תגובה
שלח לחבר
עד כה דירגו:
 
 
DeliciousDelicious Hadash-HotHadash-Hot ShavehShaveh DiggDigg FacebookFacebook

תגובות

אין תגובות לסרטון זה

כל הזכויות שמורות © www.informa-tv.co.il , www.informatv.co.il 2007-2008